7 gros abricots bien mûrs175 G. de beurre ramolli5 Cuil. à soupe de laitEau de fleur d'oranger ( 1 c à s pour moi)165 G. de sucre cassonade3 œufs150 G. de farine1 Cuil. à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver, sécher les abricots et coupez-les en six en retirant les noyaux.
Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien crémeux.
Ajouter les œufs puis la farine et la levure. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène puis ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et le lait.
Répartir les abricots dans un moule à manqué préalablement beurré s'il n'ai pas en silicone, puis couvrez-les de pâte.
Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg