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Mousse citronnée légère

recette Mousse citronnée légère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

200g fromage blanc à 0% de matière grasse
1 citron
1 œuf
20 g de miel
1 feuille de gélatine
Kiwi, clémentine ou autres selon vos goûts

Préparation:


Presser le jus de citron et râper son zeste.
Faire tremper la feuille de gélatine pour la ramollir, puis les faire fondre à feu très doux dans une casserole avec le jus de citron.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf et monter le blanc en neige bien ferme.
Dans un saladier, battre le jaune d'oeuf avec le miel. Ajouter le fromage blanc, le zeste de citron râpé, puis la gélatine dans le jus de citron. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les bancs en neige à la préparation.
Couper des kiwis en petits carrés pour les mettre au fond des verrines, verser une couche de mousse mettre une tranche fine de Kiwi et finir par de la mousse
Mettre au réfrigérateur environ 6 h avant de servir, décorer avec les fruits de votre choix...
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05/mousse-citronnee-legere.html


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