Muffins à la citrouille

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

170g de citrouille précuite en cubes 315g de farine tout usage 90 g de cassonade 1 c à s de levure chimique 1/2 c à c de Cardamome 1/2 c à c de muscade moulue 1/2 c à c de sel 1/2 cà c de poivre 1 oeuf 5 c à s d'huile d'olive 175 ml de lait Graines de courge de mon partenaire Farin' up..

Préparation:

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, les épices et le sel. Ajouter la cassonade et bien mélanger..
Dans un autre bol, battre l'œuf. Ajouter le lait, l'huile et la citrouille, ajouter aux ingrédients secs et mélanger.
Répartir dans des moules à muffins bien huilés, couvrir chaque muffins avec 2 c à c de graines de courges, et cuire environ 25 mn.
Les muffins doivent être dorés et votre pointe de couteau doit ressortir sèche.
Servir chauds ou à la température ambiante

Recette thermomix ici