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Muffins à la tomate, Lardons , Comté et Basilic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de coulis de tomates 200 g de lardons 3 œufs 150 g de farine 100 g de comté 40 g de beurre 1 sachet de levure chimique 10 feuilles de basilic Pignons de pin poivre
Préparation:
Préchauffer votre four Th. 6 (180°C).
Couper le comté en petits dés. Ciseler le basilic.
Faire revenir pendant 2 minutes les lardons dans une petite poêle et réservez-les sur du papier absorbant.
Faire fondre le beurre au four à micro-ondes. Ajouter les œufs un à un en mélangeant au fouet.
Ajouter le coulis de tomates, la farine, la levure, mélanger bien puis ajouter le Comté, le basilic et mélanger de nouveau.
Beurrer et fariner des ramequins ou moule à muffins, répartir la pâte, parsemer de quelques pignons de pin et faire cuire 20 à 25 minutes au milieu de votre four.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/06/muffins-a-la-tomate-lardons-comte-et-basilic.html
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg