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Paëlla de coquillettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de coquillettes 1 Paquet de fruits de mer surgelés ( 800 g ) 200 G de chorizo 2 Gousses d'ail 10 Cl de vin blanc 1 Cas de concentré de tomate 1 Dosette de safran Épices pour paëlla Huile d'olive, sel, poivre 2 Blancs de poulet pré-cuits.
Préparation:
Faire cuire les coquillettes al dente.
Verser dans la poêle les fruits de mer surgelés et les faire sauter 5 mn sur feu fort. Égoutter et jeter l'eau rendue.
Essuyer la sauteuse et faire revenir les fruits de mer, le chorizo en tranches, le blanc de poulet coupé en cubes et les gousses d'ail hachées pendant 5 mn dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les coquillettes égouttées, le vin blanc, le concentré de tomates, le safran, les épices à paëlla du sel et du poivre. Laisser mijoter 2-3 mn.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/10/paella-de-coquillettes.html
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg