440g d'aiguillettes de poulet1 citron jaune2 c à s de miel liquidesel poivre2 pincées de piment d'EspelettePapier sulfurisé
Préparation:
Dans une grande assiette creuse, mélanger le jus de citron jaune avec le miel liquide. Saler et poivrer généreusement. Ajouter 2 pincées de piment.
Mettre vos aiguillettes de poulet dans la préparation et laisser mariner pendant 1 heure.
Pour préparer les papillotes, découper 8 feuilles de papier sulfurisé et les superposer deux par deux. Badigeonner la feuille du haut d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Préchauffer à 220°c.
Disposer 3 ou 4 aiguillettes dans chaque feuille. Ajouter un peu de sauce citron-miel.
Fermer la papillote avec soin, hermétiquement. Enfourner pendant 20 minutes environ.
Servir avec des haricots verts et du riz