Pesto de Basilic

Laver et sécher le basilic, l'effeuiller.
Mettre les feuilles dans le bol du thermomix avec les gousses d'ail pelées et dégermées, les pignons de pin poêlés à sec, le parmesan et 3 cuillères à soupe d'huile.
Mélanger par à-coups 5 sec/Vit5, en ôtant le gobelet, renouveler l'opération 3 à 4 fois, aidez-vous de la spatule pour que cela ne reste pas sur les bords.
Ensuite verser les 2 cuillères à soupe restante par l'ouverture du couvercle en laissant tourner à la vitesse 5 pendant 1 minute environ.
La pâte doit être onctueuse et pas trop liquide.

Garder le pesto dans un petit pot et réfrigérer.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08/pesto-de-basilic.html