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Petits pains aux graines de lin au thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
260g d'eau 25g de levure fraîche ou 10g de levure sèche 500 g de farine 55g de graine de lin brun de mon partenaire Farin'up 15 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 1 c à c de sel fin.
Préparation:
Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60°c. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
Mettre l'eau et la levure dans le bol, chauffer 2 min/37°C/Vit2, puis mixer 5 sec/Vit5.
Ajouter la farine, l'huile d'olive, les graines et le sel et pétrir pendant 2 min.
Retirer la pâte du bol, faire des petites boules, les disposer sur la plaque préparée en laissant de l'espace entre chaque boule.
Grigner le dessus de chaque boule avec votre grignette, si vous le souhaitez, parsemer de graines de sésame ou de pavot votre pain... Humecter légèrement vos boules à l'aide d'un pinceau humide pour que vos graines tiennent mieux.
Cuire 20 minutes à 60°C, puis 20 minutes à 240°C.
Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir tranché...
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg