Pommes de terre à la carbonara gratinées merci à La popotte coup de cœur maman pour l'idée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600G de pommes de terre à chair ferme 1 Oignon émincé 1 Gousse d'ail 400G de lardons 1 Petit pot de crème fraiche 1 Jaune d’œuf 1 Cuillère a soupe de moutarde

Préparation:

Éplucher les pommes de terre, les laver et les détailler en gros cubes les faire sauter dans de l'huile d'olive, quand elles commencent à être cuites ajouter l'oignon, l'ail hachés et les lardons jusqu’à coloration.
mélanger la crème au jaune d’œuf et à la moutarde et verse sur les pommes de terre et laisser encore mijoter 5 minutes à feu doux, mettre dans un plat à gratin puis faire chauffer environ 20 minutes à 220°c et servir aussitôt !

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/09/pommes-de-terre-a-la-carbonara-gratinnees.html