Poulet aux courgettes et Cumin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600g de filet de poulet 900g environ de courgettes 2 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive quelques pignons de pin 1 c à c de cumin ou 4 pulvérisations de Brum' Cumin sel poivre Graines de couscous pour l'accompagnement (facultatif)

Préparation:

Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les éplucher puis les couper en grosses rondelles. Peler et hacher l'ail.
Couper le poulets en gros carrés.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'ail et les courgettes, faire revenir une quinzaine de minutes, ajouter le poulet et les pignons de pins puis laisser dorer sur veuf vif en remuant pendant 10 minutes environ. Saler, poivrer ajouter le cumin.
Dresser le poulet et les courgettes, servir avec un peu de couscous.
Recette thermomix ici