Quatre-quarts aux pommes, cidre, amandes et noix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 gr de farine 1 sachet de levure chimique 125 gr de sucre 125 gr de beurre salé 2 œufs 1 belle pomme (type Golden) 10 cl de cidre brut 40 gr d'amandes effilées 30 gr de noix

Préparation:

Préchauffer votre four à 140°C.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre puis incorporer les œufs. Ajoutez le beurre préalablement fondu. Mélanger bien puis ajouter les amandes effilées et les cerneaux de noix.
Peler, ôter le trognon et couper en de tout petits morceaux la pomme. Ajoutez-la à la préparation et incorporer le cidre en mélangeant activement.
Beurrer un moule carré ou un moule à cake puis versez-y votre préparation. Enfourner pendant 10 minutes à 140°C puis monter la température à 180°C pendant encore 20 minutes. Vérifier alors la cuisson de votre gâteau et sortez-le du four. Laisser refroidir avant de démouler.

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