Risotto au chorizo et petits pois

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon 250g chorizo doux ou fort, coupé en lamelles 200 g riz arborio ( ou riz pour risotto) 10 g d'huile d'olive 50 g vin blanc sec 650 g eau 1 bouillon cube 50 g crème liquide Sel/poivre 1 boîte de 200g de petits pois extra-fins 45 g de parmesan

Préparation:

Eplucher et couper l'oignon en deux. Mixer 5 sec/Vit 5. Racler les bords.
Aouter l'huile, le riz et le chorizo. Cuire 5 min/couteau inversé/Vit 1/100° sans le gobelet.
Ajouter le vin, l'eau, le bouillon cube, le sel, le poivre et les petits pois. Cuire 20 min/couteau inversé/Vit1/100° sans le gobelet, pour éviter les projections, mettre le panier cuisson sur le couvercle.
Ajouter la crème et le parmesan. Et cuire 5 min/couteau inversé/Vit1/100°

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/10/risotto-au-chorizo-et-petits-pois.html