Riz au lait aux amandes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 51 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de lait d'amande Perl'amande 75g de riz rond 10 g de beurre 50g de sucre 2-3 gouttes d'Extrait naturel de vanille Amandes effilées grillées

Préparation:

Préparation avec thermomix.

Rincer le riz à l'aide du panier cuisson, mettre le riz et le beurre dans le bol 3 min/100°C/couteau inversé/Vit2
Enlever et réserver le riz dans un saladier
Inutile de rincer le bol. Mettre le lait d'amande et faire cuire 8 min/100°C/vit1
Mettre le riz dans le bol, avec le sucre et l'extrait de vanille puis faire chauffer 40 min/90°C/couteau inversé/vit1, sans le gobelet doseur.
Transvaser le riz au lait dans des ramequins, parsemer d'amandes effilées grillées puis servir tiède ou froid.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/riz-au-lait-aux-amandes.html