Riz au lait aux Carambars

Faire bouillir une casserole d'eau, non salée, et verser le riz. A partir de l'ébullition, faire cuire 3 mn. Égoutter le riz.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec le sucre, puis ajouter le riz pré-cuit.
Laisser cuire à feu très doux une trentaine de minutes, sans cesser de remuer, puis incorporer les Carambars, en mélangeant jusqu'à complète dissolution.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que lait soit presque entièrement absorbé et que le riz soit bien tendre.
Pour faire les tuiles au Carambars, les couper en deux et les disposer en les espaçant sur une plaque Silpat, puis enfourner 3-4 minutes dans un four chaud à 180°C

Recette au thermomix ici