Sablés aux pralines roses.

Mixer les pralines en fine poudre.
Verser la farine, le sucre dans un cul de poule, mélanger, ajouter la poudre de pralines, mélanger.
Couper le beurre en petits morceaux puis malaxer au précédent mélange.
Faire un puits et casser l’œuf dedans.
Malaxer jusqu'à obtenir une boule.
Filmer la boule et la placer au frigo environ 1 heure.
Fariner le plan de travail, étaler la boule avec un rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 160°C. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étaler la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.
Appuyer votre emporte-pièce.
Pour obtenir un bel arrondi et des bords bien nets, découper la pâte autour du dessin à l'aide d'un verre. (voir photo).
Les disposer sur la plaque en les espaçant et enfourner entre 10 et 15 minutes.



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