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Saumon à la japonaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pavés de saumon sans peau ni arrêtes 1 cuillère à soupe de sucre roux 5 cl de mirin 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz 10 cl de sauce soja 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Préparation:
Mélanger le mirin avec le sucre, le vinaigre de riz, la suce soja.
Faire mariner les pavés de saumon dans cette préparation 1 h au frais.
Chauffer le four à 180°C, ranger les pavés de saumon dans un plat à rôtir et les recouvrir de marinade.
Glisser au four et faire cuire 10 minutes. Sortir le poisson, le badigeonner de sauce et laisser cuire encore 5 minutes.
Placer les pavés sur les assiettes puis les parsemer de sésame.
Servir avec un peu d'épinards et du riz basmati.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/saumon-a-la-japonaise.html
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg