750 G de sauté de veauPaprika1 Oignon1 Gousse d'ail5 G d'huile d'olive1 Boite de 400g de tomates concassées et sa pulpe1 C à s de ciboulette ciselée125 G de bacon80G de vin blanc12 Pommes de terre
Préparation:
Emincer l'oignon, et hacher la gousse d'ail.
Découper le veau en morceaux et le badigeonner de paprika.
Faire revenir le veau avec l'oignon et l'ail émincés jusqu'à coloration dans l'huile.
Ajouter le bacon puis les tomates concassées, le vin blanc ; la ciboulette, le bacon coupé en lanières, le sel et le poivre.
Couvrir et faire mijoter à feu doux 1 heure minimum.
Pendant ce temps éplucher vos pommes de terre, les couper en gros cubes, puis les mettre dans une casserole d'eau froide, ajoutez 10g de gros sel par litre d’eau à l’ébullition. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre. Pour vérifier la cuisson, piquer les pommes de terre à l'aide de la pointe d'un couteau. Si celui-ci se retire facilement, vos pommes de terre sont cuites, sinon prolonger la cuisson pendant quelques minutes.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg