Semoule au lait d'amande

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400g de l'ait d'amande Perl'amande 40g de semoule de blé dur 1 œuf 50 g de sucre 5-6 gouttes d'extrait d'amande amère (j'ai remplacé par de l'extrait de vanille) 100 g d'abricots frais ou en conserve dénoyautés et coupés en deux. 50 g d'amandes effilées, torréfiées.

Préparation:

Mettre le lait d'amande, la semoule de blé et l’œuf dans le bol, et cuire 8 min/90°C/Vit3.
Ajouter le sucre et l'extrait d'amande amère, ou de vanille selon votre goût, puis mélanger 20 sec/Vit3.
Transvaser dans des coupes à dessert et laisser refroidir.
Laver et essuyer le bol, mettre les abricots dans le bol et mixer 10 sec/Vit4.
Répartir sur la semoule refroidie et parsemer d'amandes effilées.
Servir frais.

D'autres recettes sur mon blog http://cuisiner-passion.over-blog.com