Semoule à l'orientale au Thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 G de pistaches non salées décortiquées 500G de lait demi écrémé 30 G d'amandes effilées 50G de semoule de blé, fine 50 G de sucre 1 C à c de fleur d'oranger 4 Abricots secs moelleux

Préparation:

Préparation au thermomix :

Mettre les pistaches dans le bol et concasser grossièrement 5 sec/Vit5, transvaser dans un récipient et réserver. Essuyer le bol.
Mettre le lait dans le bol et chauffer 4 min/100°C/vit1.
Pendant ce temps, torréfier les amandes à sec dans une poêle. Réserver.
A la sonnerie ajouter la semoule et cuire 7 min/90°C/vit3.
Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis mixer 10 sec/vit3.
Verser dans des ramequins à mi-hauteur, attendre environ 20 minutes que cela refroidisse déposer vos abricots coupés en petits morceaux, environ 1 par ramequin puis recouvrir avec le reste de semoule.
Parsemer d'amandes effilées, et d'éclats de pistache.
Réserver au 2 heures avant de déguster.

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