Soupe de brocolis au curcuma

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de brocolis 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 bouillon de volaille dégraissé 1 c. à c. de curcuma (Sel) et poivre eau

Préparation:

Dans une casserole faire revenir l'oignon coupé grossièrement avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter environ 1 l d'eau et le bouillon de volaille
Porter à ébullition puis ajouter le brocolis.
Ajouter le curcuma, (saler) et poivrer puis laisser cuire à feu doux pendant 15 - 20 min.
Passer la soupe au mixeur.

Recette thermomix ici