Soupe de tomates et poivrons

Faire fondre un morceau de beurre dans un faitout. Y faire revenir les oignons émincés sans coloration.
Ajouter les poivrons en lamelles, l'ail haché, les tomates en morceaux et l'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et bien tendres.
Passer la préparation au mixeur.
Assaisonner de sel et d'épices selon les dosages qui vous conviennent.
Laisser chauffer quelques instants.
Servir bien chaud avec des petits croutons.

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/10/soupe-de-tomates-et-poivrons.html