Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Soupe glacée de concombre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 concombre 100 g de fromage blanc 10 brin de ciboulette 1 poignée de pignons de pin Piment d’Espelette Sel, poivre
Préparation:
Laver et ciseler la ciboulette.
Laver le concombre, couper les extrémités. L'éplucher, retirer les graines à l’aide d’une cuillère et détailler la chair en morceaux.
Mixer la chair avec les ¾ de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau. Réserver 20 min au réfrigérateur.
Répartir la soupe dans des verrines. Décorer avec quelques pignons de pin, le reste de ciboulette et une pincée de piment.
Servir bien frais.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg