Tagliatelles et sauce crémeuse au porto

Mettre à bouillir de l’eau et faire cuire les pâtes.
Saisir vos aiguillettes de poulet dans un peu d'huile d'olive chaude.
Pendant ce temps, préparer la sauce en commençant par faire revenir dans une poêle les échalotes finement émincées, avec des champignons coupés en lamelles, et de l'huile d'olive en salant la préparation.
Puis ajouter dans la poêle la crème fraîche et le porto.
Laisser la sauce réduire au moins 8 minutes, rectifier l'assaisonnement, avant de la servir sur les pâtes et de vous régaler !

Recette thermomix ici