Tajine express de poulet aux figues moelleuses au thermomix.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300g de semoule moyenne 2 gobelets d'eau chaude 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon (135 g) 2 gousses d'ail 10g d'huile d'olive au citron de mon partenaire Terra Delyssa 2 tomates 1 c. à café de paprika doux en poudre 1 c. à café de cumin en poudre 1 c à café de gingembre moulu 1 c. à café de safran 1 c à café de curcuma 200g de figues sèches moelleuses 400g d'eau 25g de pignon de pin 500g de blanc de poulet 1 bouillon cube de volaille sel poivre

Préparation:

Préparation au TM5 :

Mettre la semoule dans un saladier avec 2 gobelets d'eau chaude, une cuillère à soupe d'huile et remuer.
Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol avec les gousses d'ail dégermer, mixer 3 sec/Vit5, ajouter l'huile d'olive dans le bol, et programmer 5 min/100°/couteau inversé/vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter les épices, les figues, (en garder 3 pour la décoration), les tomates coupées en gros dés, l'eau, les pignons de pin, et le bouillon cube.
Placer le poulet coupé en grosses lamelles dans le panier cuisson, insérer le panier dans le bol. Puis mettre la semoule sur un papier sulfurisé dans le panier varoma et le poser sur le bol avec son couvercle puis programmer 30 min/115°C/couteau inversé/mijotage.
A la sonnerie, mettre le poulet dans le bol, et remuer délicatement avec la spatule.
Servir bien chaud, dresser vos assiettes et mettre quelques figues pour la décoration..
Bon appétit
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