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Tarte au Thon et Ratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la ratatouille: (nous prendrons environ 750g ) 120g d'oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20g d'huile d'olive 200g de courgettes 300g d'aubergines 300g de tomates bien mûres 100g de poivron vert herbes de Provence Sel poivre
Pour l'appareil: 3 œufs 250g de crème liquide 1 boîte de thon de 250g égoutté 1 pâte brisée ou feuilletée comté râpé
Préparation:
réparation :
Éplucher vos oignons, gousse d'ail et échalotes les émincés et les faire revenir dans de l'huile d'olive, éplucher et laver les autres légumes, couper en rondelles d'1 cm de largeur les courgettes et coupés en gros dés les autres légumes. Faire revenir les légumes dans une sauteuse en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants.
Dans un saladier mélanger vos œufs et la crème, assaisonner. Incorporer le thon émietté et mélanger. Ajouter la ratatouille égouttée puis mélanger à nouveau.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Verser votre préparation sur la pâte, parsemer de Comté râpé et cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn. Servir tiède avec une petite salade.
Recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg