1 oignon650g de courgettes350 g de lardons fumés1 gobelet d'eau80g de semoule fine3 oeufs10cl de crème liquide à 15% de MG40g de parmesansel poivre basiliccomté râpé (facultatif)
Préparation:
Préchauffer votre four à 210°C
Couper les courgettes, les faire revenir dans une poêle avec les lardons.
Faire cuire la semoule au micro-ondes puis l'ajouter aux courgettes.
Dans un saladier, battre les oeufs, la crème et le parmesan. Saler, poivrer ajouter le basilic, mélanger aux courgettes.
Verser votre préparation dans un moule à quiche, parsemer de comté râpé et faire cuire à 210°C pendant 25 minutes selon la puissance de votre four, il faut que le dessus soit bien doré.