Tarte aux deux saumons

Préparation au thermomix :

Pour la pâte brisée.

Mettre le beurre, la farine, le sel, l'aneth dans le bol et régler bol fermé puis donner 2-3 pressions de turbo
Ajouter l'eau et pétrir 1 min/bol fermé/Pétrin
Mixer 10 sec/couteau inversé/ Vit2 afin de décoller la pâte du bol.
Étaler votre pâte et foncer un moule, la piquer avec une fourchette.

Pour la base :

Préchauffer le four à 180°C
Mettre dans le bol du thermomix les œufs, la crème, l'aneth, le poivre et mixer 10 sec/vIT5 ;
Couper le saumon fumé en lanière et le saumon frais en dés, ajouter les deux saumons dans le bol et mettre mijotage/couteau inversé/15 sec.
Verser l'ensemble sur le fond de tarte, parsemer d'Emmenthal râpé.
Mettre au four entre 40 et 50 minutes selon la puissance de votre four.

Cette tarte se déguste tiède ou froide.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tarte-aux-deux-saumons.html