Tarte aux poireaux et saumon

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée ou brisée 600G de poireaux (surgelés ou frais) 500 Gr de saumon frais en pavé sans peau. 1 Oignon 60G de beurre 2 Càs de crème fraîche épaisse 1 Œuf Sel poivre. Comté râpé.

Préparation:

Faire revenir les oignons avec un peu de beurre.
Ajouter les poireaux puis laisser fondre à feu doux, ajouter le saumon puis laisser cuire une quinzaine de minutes
Préchauffer votre four à 200°C
Quand la préparation a bien fondu, ajouter la crème et l’œuf entier.
saler poivrer.
Mettre la pâte feuilletée dans le moule, puis mettre la préparation à base de poireaux, parsemer de comté râpé.
Mettre au four à 200°C pendant 45 minutes.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09/tarte-aux-poireaux-et-saumon.html