Tartelette béchamel jambon

Préparation au thermomix :

Pour la pâte brisée, mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol puis donner 2-3 coups de Turbo (bol fermé).
Ajouter l'eau et pétrir 1 min/Bol fermé/Pétrin
Mixer 10 sec/ couteau inversé/Vit2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
L'applatir et la mettre dans vos moules à tartelettes beurrés, piquer votre pâte à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer votre four à 190°C
Laver votre bol, mettre votre béchamel, les dés de jambon, les champignons le persil, l'ail les sel et le poivre, puis chauffer 7 min/60°C/couteau inversé/Vit1.
Verser votre préparation dans les tartelettes, saupoudrer de comté râpé, puis faire chauffer 35 min à 190°c

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/12/tartelette-bechamel-jambon.html