Tartelettes tomates-Mozzarella-Basilic.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée 2 gousses d’ail Du basilic ( un vingtaine de feuilles) 50 ml d’huile d’olive Des tomates bien mûres Des boules de Mozzarella Sel et poivre.

Préparation:

Préparer la pâte brisée, la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Éplucher et dégermer les deux gousses d’ail. Laver les feuilles de basilic.

Émincer finement les gousses d’ail et les feuilles de basilic. Ajouter les 50 ml d’huile d’olive et réserver au frais.

Préchauffer le four Th7 (190°).

Étaler la pâte et découper 6 tartelettes. Beurrer 6 petits moules, installer la pâte. Piquer les fonds de tartes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tartelettes avec la préparation au basilic.

Couper les tomates et la Mozzarella en dés et les répartir dans les tartelettes.

Badigeonner de nouveau avec le mélange au basilic.

Mettre à cuire pendant 30 minutes.

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/09/tartelettes-tomates-mozzarella-basilic.html