Terrine de Chèvre

Si vous avez pris de feuilles de gélatine les réhydrater dans un petit bol d'eau froide.
Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec l'Agar-Agar, laisser à ébullition environ 40 sec. Égoutter la gélatine (si vous choisissez l'option feuille de gélatine) et la diluer dans la crème chaude
Fouetter au batteur électrique le fromage de chèvre, le fromage blanc et l'huile d'olive.
Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
Incorporer la crème au mélange de fromage, ajouter les 3/4 de la ciboulette, saler, poivrer et pimenter.
Tapisser un moule à cake de film alimentaire, j'ai utilisé mon Ultra pro de tupperware, y verser la préparation, lisser, recouvrir de film.
Réserver au frais 3 heures.
Démouler la terrine, parsemer le reste de ciboulette.
Servir avec des tartines de pain de mie grillé ou croutons, cela vous fera une délicieuse tartinade.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/terrine-de-chevre.html