Tortillas aux poivrons et poulet

Émincer l'oignon.
Dans une sauteuse commencer à faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Tailler le poivron en lanières puis ajoutez-le dans la sauteuse avec la tomate coupée en quartiers.
Saler, poivrer.
Recouvrir la sauteuse avec un couvercle et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes (ajoutez un peu d'eau si jamais cela attache).
Une fois que le poivron, et l'oignon sont bien cuits, ajouter la tomate, le poulet et les lardons.
Dès que le poulet est cuit, votre préparation est terminée.
Faire chauffer 10 secondes les galettes au micro-onde, mettre un petit bol d'eau dans le micro-onde pour garder le moelleux.
Pour ceux qui aiment les plats relever étaler finement la pâte de curry
Garnir les galettes, parsemer de gruyère râpé. Bon appétit !

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/tortillas-aux-poivrons-et-poulet.html