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Tourment d'amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte sablée 125g de sucre semoule 250g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier
Pour la crème 1 c à c d'essence de vanille 2 œufs + 1 jaune d'œuf 75g de farine 75g de sucre en poudre Confiture de mangue 7 moules à tartelettes
Préparation:
Préparation de la pâte sablée :
Couper le beurre en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients en même temps dans un cul de poule, bien mélanger jusqu'à obtenir une boule bien homogène.
Laisser reposer un trentaine de minutes au frigo
Préparation de la crème :
Préparer la crème en battant les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux puis ajouter la farine et l'essence de vanille. Mélanger.
Montage :
Préchauffez le four à 180°C.
Garnir vos moules à tartelettes avec la pâte sablée.
Mettre de la confiture sur le fond de la pâte, d'une couche de 0, 5 cm environ, puis verser la crème.
Faire cuire pendant 30 minutes.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg