Veloute de carottes au lait concentré

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Oignon 15G d'huile d'olive 500 G de carottes 3 Pincées de gingembre 2 Pincées de coriandre moulue 300G d'eau 300 G de lait concentré non sucré 1 Cube de bouillon de légumes

Préparation:

Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile chaude. Ajouter les carottes émincées, le gingembre et la coriandre. Laisser cuire 2 minutes.
Couvrir avec l'eau et le lait, ajouter le bouillon cube. Faire cuire 25 minutes. Mixer.

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