Velouté épicé de Carottes, Patate douce et Oignon

Eplucher les oignons, les ciseler, les faire fondre avec un peu d'huile d'olive.
Éplucher les carottes, les couper en rondelles, éplucher la patate douce et la couper en gros dés, les ajouter à l'oignon, couvrir d'eau, ajouter les épices, le sel et le poivre, fermer votre cocotte puis faire chauffer une vingtaine de minutes.
Lorsque les légumes sont fondants, les mixer.
A déguster bien chaud, parsemer quelques graines de sésame dans vos bols et des graines germées.
La recette thermomix ici