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Velouté épinards, courgettes et mascarpone
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon 500G de courgettes 200G d'épinards (encore surgelés) 1 Bouillon cube 500G d'eau 110G de mascarpone Sel poivre
Préparation:
réparation au thermomix :
Éplucher et couper votre oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/Vit5, laver et éplucher vos courgettes, les couper en rondelles et les ajouter à l'oignon, mettre également vos épinards, votre bouillon cube et votre eau puis programmer 18 min/Varoma/Vit mijotage.
A la sonnerie saler et poivrer, mettre le mascarpone et mixer 30 sec/Vit7.
Servir chaud avec quelques croûtons...
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Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg