Velouté de Potiron, Poivron vert et Tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600g de potiron 150 g de poivron vert 300g de tomates quelques brins de persil 1 c à c de cumin en poudre 700g d'eau sel poivre Beaufort ou Comté

Préparation:

Éplucher et nettoyer vos légumes.

Mettre dans votre cocotte, le potiron détaillé en gros cubes, le poivron vert coupé en grosses lanières et les tomates coupés en quartiers, puis ajouter le cumin, le persil et l'eau, à partir de l’ébullition faire chauffer environ 20 minutes.

Mixer et servir aussitôt accompagné de quelques cubes de fromage.

Recette thermomix ici