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Velouté printanier au cumin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Blanc de poireau (100g) 3 Carottes (300g) 1/2 Courgette (100g) 1200G d'eau 1/2 Cube de bouillon 1 C à café de cumin 1 C à café de sel 100G de fromage blanc 1 C à café de basilic Un peu de gingembre
Préparation:
Éplucher les légumes et les couper en tronçons, les mettre dans le bol et les hacher 5 sec/Vit 5.
Verser le reste des ingrédients sauf le fromage blanc et le basilic et programmer 20 min/100°C/Vit1
Ajouter le fromage blanc et mélanger 1 mn/Vit 9, en augmentant progressivement la vitesse.
Parsemer de basilic ciselé.
La recette avec le thermomix http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/veloute-printanier-au-cumin.html
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg