Visitandine aux mûres

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Blancs d’œuf 100 Grammes de farine 80 Grammes de poudre d'amande 100 Grammes de beurre mou 100 Grammes de sucre Environ 100 grammes de mûres 1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffer votre four à 190°C

Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, la farine et la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige ferme (avec la pincée de sel).

Incorporer les blancs en neige à l'appareil précédent.

Verser dans des moules (beurrés pour les moules traditionnels, ici il s'agit de moules souples).

Y enfoncer les mûres (environ 12 à 15 par gâteaux pour un moule type financier).

Enfourner à 190°C durant entre 25 et 30 minutes, dans le bas du four. Laisser tiédir avant de démouler.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08/visitandine-aux-mures.html