Wok de crevettes aux Haricots mange-tout et petits maïs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de crevettes roses ( des belles ) 200 gr de mange-tout ou haricots gourmands 8 asperges vertes 8 minis épis de maïs 2 oignons nouveaux et une tige 2 c. à soupe de persil haché 3 c. à soupe d'huile d'Olive 3 ou 4 c. à soupe de sauce soja Fleur de sel & Poivre 1 c à c de pâte de curry verte de mon partenaire Ayam 1 verre d'eau ( ou + )

Préparation:

Ôter les têtes des crevettes, couper les antennes et les pattes, laisser le reste, ainsi que les queues.
Peler les asperges et couper les pieds, ôter les fils des haricots mange-tout si nécessaire, puis les passer sous l'eau et les égoutter.
Mettre vos minis épis de maïs à égoutter, ciseler le persil, les oignons et leurs tiges le tout pas trop petits, pour ne pas que cela fondent de trop.
Verser l'huile dans le Wok, y mettre les mange-tout et les asperges, puis les oignons tiges laisser à feu très doux pendant 10 bonnes minutes.
Ajouter les épis de maïs et les crevettes, puis la sauce soja, l'eau, et la pâte de curry, assaisonner, laisser de nouveau à feu doux, jusqu'à ce que vos légumes soient cuits mais encore croquants, vous pouvez rajouter un peu d'eau et de sauce Soja.
Servir bien chaud
Bon appétit