Lasagne en pot

Cuisin'Humour, Lasagne en pot de confiture


Pour la sauce à la viande
Émincer finement l’oignon en lanières
Verser dans une sauteuse : l’huile d’olive, l’oignon et cuire environ 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant. Vous devez obtenir des oignons dorés
Défaire la viande hachée sur les oignons, ajouter la gousse d’ail hachée et cuire à nouveau 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant pour obtenir une viande colorée.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées et mélanger.
Ajouter une conserve de tomates en dés, mélanger et cuire sur feu moyen vif 8 minutes et à découvert.

Pour la béchamel
Sur feu moyen vif, mélanger la farine, l’huile d’olive et cuire ce mélange 3 minutes
Verser sur ce mélange le lait, cuire 6 minutes tout en mélangeant
Enlever du feu, saler et poivrer

Pour le montage
Découper les plaques à lasagne en carrés d’une taille adaptée à celle de vos pots de confiture
Cuire les carrés de pâtes dans de l’eau bouillante salée (20 g de sel au litre) pendant 1 minute, les égoutter et les refroidir
Superposer dans vos pots une couche de pâte, une de sauce à la viande et une de béchamel et ce, jusqu’à arriver à 1 cm du bord.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées et mélanger.
Cuire au four à 225 degrés Celsius pendant 7 minutes.

Conseil

Le petit secret c’est de cuire le plat la veille et de le réchauffer au micro-ondes avant de le servir.