Pain perdu de Noël

Cuisin'humour, dessert de Noël
envoyé par oliviergimeno. - Plus de trucs et astuces en vidéo.


Verser dans un cul-de-poule : le lait, la crème, 4 cuillères à soupe de sucre et les oeufs
Fouetter quelques instants
Émincer finement les fruits séchés et écraser avec le fond d’une casserole les noisettes
Mélanger les fruits et les noisettes avec la crème dans le cul-de-poule
Imbiber soigneusement les tranches de pain dans la crème
Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen et déposer les tranches de pain imbibées
Dorer les tranches environ 4 minutes sur chaque face
Déposer sur chaque tranche le mélange de fruits et de noisettes avec une cuillère
Saupoudrer chaque tranche d’une cuillère à soupe de sucre
Pour finir, passer les tranches sous le gril du four pour caraméliser le sucre, si vous disposez d’un chalumeau, vous pouvez également l’utiliser

Astuce

Pour rendre ce dessert un peu plus festif, ajouter à la crème les graines d’une gousse de vanille et servir chaque tranche avec une boule de crème glacée.