Hachis parmentier de choux fleur et lieux noir

1 Choux fleur 20 Gramme de beurre 50 Gramme de creme fraiche 300 Gramme de lieu noir Un peu de chapelure.

1 Faire cuire le choux fleur avec un filet de vinaigre de vin blanc.

2 Mixer le choux fleur avec le beurre et la creme fraiche.

3 Cuire le lieux noir avec un peu d'huile d'olive.

4 Emmietter le le lieux noir.

5 Mettre une couche de purée de chouf fleur ensuite mettre le lieux noir emietter remettre une couche de purée et parsemer de chapelur.

6 Le mettre dans le four pour faire dorer la chapelure.