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Basboussa à la noix de coco version Antillaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 g de semoule moyen
100 g sucre semoule
100 g d’huile de tournesol ou pépin de raisin
20 g de noix de coco
100 g de lait
40 g de farine
3 œufs
Une pincée de sel
8 g de levure chimique
Sirop:
150 g de jus d'orange (prendre un 100/100 pur jus d'orange sans pulpe)
50 g de rhum
50 g de sucre
Préparation:
Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, le lait, la noix de coco, la farine, la semoule, le sel et la levure, fouetter le tout et verser dans un moule silicone D. 20.
Enfourné environ 40 min à 180°.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer environ 10 minutes le jus avec le sucre. Attendre que cela refroidisse puis ajouter le rhum.
A la sorti du four verser le sirop sur le gâteau, au fur et à mesure de son absorption.
Finir en saupoudrant la noix de coco.
Publié par onisrev - https://www.lesfoodies.com/onisrev