Céleri branche en gratin

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients : 4 personnes

1 kg de céleri branche pour récupérer 800 g de branches, jeter les feuilles elles sont amères sauf les blanches que vous réservées pour une autre préparation.
50 cl de béchamel light
10 cl de crème fraîche 3 %
75 g de cancoillotte
Sel, poivre.

Préparation:

Couper les céleris en branches de 3 cm. Les mettre dans le panier du cuit vapeur pour 20 minutes.

Réaliser la béchamel puis mélangez-la avec la crème fraîche.

Dans un saladier, mélanger la béchamel et les céleris. Mettre dans un plat à gratin et dessus la cancoillotte ;.

Passer sous le gril pour 15 minutes.

Server chaud