Courgettes provençale

1) Huiler le plat. Couper les deux extrémités des courgettes. Les émincer sur les 4/5 de la longueur.

2) Les déposer dans le plat en intercalant entre chaque tranche une rondelle de tomate. Ajouter dessus et autour les oignons en petits dés, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et poivre.

3) Arroser d’une c/à soupe d’huile d’olive.

4) Couvrir d’un film que vous percerez de 4 à 5 petits trous avec le couteau.

5) Cuire au four micro-ondes 20 minutes à pleine puissance.

6) Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

7) Cela peut se préparer à l’avance et mettre à cuire au dernier moment.