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Gelée de menthe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1/2 Litre d'eau 200 G de sucre spécial gelée ou confiture 40 G de glucose 30 G de feuilles de menthe fraîche 4 G d'agar-agar 50 G de sirop de menthe
Préparation:
Mettre l’eau, le sucre, la menthe et l’agar-agar dans une casserole. Faire bouillir l’ensemble 2 mn après l’ébullition.
Mixer avec un blender ou mixeur plongeant.
Ajouter le sirop de menthe.
Mettre en pot, fermer et retourner pour la stérilisation.
Il est inutile de la chinoiser, elle est trop bonne comme cela.
Publié par onisrev - https://www.lesfoodies.com/onisrev