HOUMOUS d'épinards

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

50 G de mozzarella râpée2 Gousses d'ail400 G de poids chiches cuits30 G d'huile d'olive1 C/café de sel1 C/café de poivre1 C/moka de curcuma1C/moka piment cayenne1 C/moka de gingembre en poudre1 C/moka de cumin 30 G d'oignon10 G de chapelure1 Œuf200 G d'épinards surgelés (décongelés)

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur puis mixer pour obtenir une purée un peu granuleuse et cela est fini.

Vous pouvez le déguster tel-que, c'est frais en bouche,

Ou, remplir des moules à muffins et enfourner à 180° pour 20 minutes.

Cela fait aussi un accompagnement chaud qui est très bon.

Bonne dégustation.