Nonettes aux pépites de chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour (10 gâteaux):150 g son avoine15 g son blé10 g de lin doré pulvérisé avec 10 g d'amaranthe et un zeste d'orange10 g maîzena1 c/café de bicarbonate et 1 c/café de levure chimique 1 c/moka rase de stévia (qui remplace le sucre)ou 50 g de sucre1 yaourt nature (pour moi 0%)3 blancs d'oeufs30 g de pépites de chocolat200 g d'eau3 c/café de graines de sésame (15g)

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d'oeuf afin d'obtenir une masse homogène et légère.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans des moules individuels siliconés.

Saupoudrer le dessus de graines de sésame.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir dans le four.

Le matin au petit-déjeuner c'est l'idéal.