Imprimer!
Poêlée de seiche en persillade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
600 g de seichepersillade3 c/soupe Huile d’oliveSel et poivre½ jus de citron500 g de champignons de Paris en lamelles
Préparation:
Nettoyer bien la seiche et détailler-la en lamelles que vous mettrez dans un saladier avec 2 c /soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Mettre au frigo pour 1 heure.
Cette préparation peut se faire aussi bien à la plancha qu’à la poêle.
Mettre un filet d’huile d’olive sur la plancha ou dans votre poêle après l’avoir bien faite chauffer.
Jeter votre seiche et faire sauter environ 2 mn et retourner et encore 2 mn.
Dresser dans un plat et ajouter la persillade et ½ jus de citron, remué bien, saler et poivrer à votre convenance.
En parallèle, dans une autre poêle faire sauter les champignons de paris avec 1 c/soupe d'huile d'olive très rapidement et mettre aussi la persillade.
C’est une idée d’accompagnement.
La recette des suschis présentés sur la photo et aussi dans mes recettes.
Publié par onisrev - https://www.lesfoodies.com/onisrev